酸菜炒花肉的做法大全家常？酸菜炒花肉的做法大全家常窍门

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本文目录

1. 闽南酸菜炒肉做法
2. 马小坏猪大肠炒酸菜的大全做法
3. 王刚酸菜炒肉最正宗的做法

闽南酸菜炒肉做法

用料：酸菜
，猪肉，家常盐，酸菜豆粉，炒花常酸菜炒菜鸡蛋，花肉料酒，做法泡椒  ，大全姜蒜片，家常猪油

1、酸菜将酸菜用水清洗一下控干水分，炒花常酸菜炒菜然后切成细丝备用。花肉

2、将猪肉切成丝，加入适量盐、豆粉、鸡蛋清、料酒抓匀码味。

3、锅烧热加入适量菜油 ，将肉丝下锅滑散 ，待肉丝变白以后捞起。

4
、锅内加入适量猪油，将酸菜下锅煸炒，加入几颗泡椒、姜片 ，蒜片
，炒香以后下入肉丝炒匀起锅装盘。

马小坏猪大肠炒酸菜的做法

1、食材：大肠适量 ，五香粉适量，盐适量
，糖适量，蜂蜜适量，葱姜适量，八角适量。

2、将五香粉 ，盐 ，糖在一起拌匀 。葱切段，姜切片。

3
、大肠洗净，晾干水，抹匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。

4、将大肠外部抹匀加水稀释的蜂蜜
，晾干备用。

5、烤箱加温到200度，放入晾干的大肠。正面烤19分钟，背面10分钟即可。

王刚酸菜炒肉最正宗的做法

用料：酸菜1包，盐1勺，五花肉300克，葱姜蒜少许，八角1个
，鸡精1勺，酱油1大勺，料酒1勺

做法 ：1、准备好所需食材，五花肉，半肥半瘦，不要太瘦，因为酸菜非常喜油，切成薄片。

2、东北酸菜，清水洗一次到2次切丝 ，攥干捞出备用
。

3 、把葱姜蒜切好，一颗八角。

4
、热锅凉油
，油烧热至5成热时
，五花肉下锅 ，翻炒至变白 。

5、加入葱姜蒜八角爆锅，继续翻炒至出香味 ，加入少量花椒面或十三香 ，沿锅边，加入少量料酒。

6、翻炒至肥肉略微上色后，加入适量酱油，加入酸菜，翻炒2分钟，加入盐 、鸡精 ，炒匀即可食用
。

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